दैनिक जीवन में पृथक्करण की विधियाँ(Separation Methods Used in Daily Life)

🔷 1. पृथक्करण (Separation) क्यों आवश्यक है?

• हमारे चारों ओर कई mixtures (मिश्रण) होते हैं – जैसे कंकड़ मिले चावल, दूध से मक्खन, पानी में मिट्टी आदि।
• इनमें से उपयोगी पदार्थों को अलग करना आवश्यक होता है।
  

🔷 2. मुख्य पृथक्करण विधियाँ (Main Separation Techniques)

पृथक्करण विधि (Method)	English Term	उपयोग का आधार (Based on)
हस्त चयन	Hand Picking	आकार/रंग में अंतर
थ्रेशिंग	Threshing	अनाज को भूसे से अलग करना
ओसाई	Winnowing	भारी और हल्के कणों को हवा से अलग करना
छानना	Sieving	कणों के आकार का अंतर
वाष्पीकरण	Evaporation	ठोस घुलनशील पदार्थ को तरल से अलग करना
अवसादन	Sedimentation	भारी कणों का नीचे बैठना
निष्कासन	Decantation	ऊपरी साफ तरल निकालना
निस्यंदन	Filtration	ठोस को द्रव से फिल्टर करके अलग करना
मथना	Churning	दही से मक्खन निकालना
चुंबकीय पृथक्करण	Magnetic Separation	चुंबकीय और अचुंबकीय पदार्थों को अलग करना

🔷 3. प्रत्येक विधि का विवरण (Details of Each Method)

🔹 (i) हस्त चयन (Hand Picking)

• जब दो ठोस पदार्थों में आकार, रंग में अंतर हो और मात्रा कम हो।
  जैसे – चावल से कंकड़ निकालना।

🔹 (ii) थ्रेशिंग (Threshing)

• अनाज (grains) को भूसे (straw) से अलग करना।
  अनाज के पौधों को पीटकर या मशीन से अलग किया जाता है।

🔹 (iii) ओसाई (Winnowing)

• हवा के सहारे हल्के कण उड़ जाते हैं और भारी नीचे गिरते हैं।
  जैसे – गेहूँ से भूसी निकालना।
  

🔹 (iv) छानना (Sieving)

• जब कणों के आकार में भेद हो।
• जैसे – आटे से चोकर छानना।
  

🔹 (v) वाष्पीकरण (Evaporation)

• द्रव को गर्म करके उड़ाया जाता है और ठोस रह जाता है।
• जैसे – समुद्र जल से नमक प्राप्त करना।
  

🔹 (vi) अवसादन (Sedimentation)

• मिश्रण को स्थिर छोड़ने पर भारी कण नीचे बैठ जाते हैं।
• जैसे – मिट्टी मिला पानी।
  

🔹 (vii) निष्कासन (Decantation)

• ऊपर के साफ तरल को सावधानीपूर्वक निकालते हैं।
• जैसे – दाल धोते समय पानी निकालना।
  

🔹 (viii) निस्यंदन (Filtration)

• ठोस को तरल से अलग करने के लिए फिल्टर का प्रयोग।
• जैसे – चाय से पत्ती अलग करना।
  

🔹 (ix) मथना (Churning)

• दही से मक्खन अलग करना।
• हल्के मक्खन के कण ऊपर आ जाते हैं।
  

🔹 (x) चुंबकीय पृथक्करण (Magnetic Separation)

• जब मिश्रण में कोई पदार्थ चुंबक द्वारा खिंचता हो।
• जैसे – लोहे की कीलें और रेत।
  

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🔷 4. प्रयोग आधारित समझ (Concepts via Activities)

• मूँगफली से छिलके निकालना (हस्त चयन + फूँक मारना)
• चाय बनाते समय पत्तियों को छानना (Filtration)
• बाल्टी में मिट्टी वाला पानी छोड़कर ऊपर का पानी निकालना (Sedimentation + Decantation)
• चूर्ण मिश्रण से चुंबकीय वस्तुएँ अलग करना (Magnetism)
• नमक के घोल को गरम करके नमक अलग करना (Evaporation)