छत्तीसगढ़ की फसल धान कक्षा चौथी पर्यावरण अध्ययन अध्याय 11

मौखिक उत्तर:

1. तुम्हारे आसपास के क्षेत्रों में सबसे ज्यादा कौन-सी फसल उगाई जाती है?
मेरे आसपास के क्षेत्र में धान सबसे ज्यादा उगाई जाती है। यह मुख्य फसल है, जिसे मानसून में बोया जाता है।

2. धान बोने की विधियाँ कौन-कौन सी हैं?
धान बोने की प्रमुख विधियाँ हैं:

पंक्ति विधि
हैंड पंक्ति विधि
बुआई विधि
पानी में बुवाई (साथ ही नर्सरी से रोपाई भी की जाती है)

3. तुम्हारे घर में चावल से कौन-कौन से पकवान बनते हैं?
हमारे घर में चावल से बनते हैं:

चिउड़े
पुलाव
खीर
पानीपुरी
दाल-चावल
तिलौरा (तिल के पकवान)

लिखित उत्तर:

1. खेतों की जुताई के उपयोग में आने वाले औजारों के नाम लिखो:

हल
ट्रैक्टर
कुदाल
पंजा
खुदाई करने वाली मशीन (प्लॉव)

2. छत्तीसगढ़ को धान का कटोरा क्यों कहते हैं?
छत्तीसगढ़ को धान का कटोरा कहा जाता है क्योंकि यह राज्य धान की खेती के लिए बहुत प्रसिद्ध है। यहाँ की मिट्टी और जलवायु धान की खेती के लिए उपयुक्त है और यहां धान की भारी मात्रा में पैदावार होती है।

3. धान की फसल के बचाव के लिए किसान क्या – क्या उपाय करते हैं?
धान की फसल के बचाव के लिए किसान ये उपाय करते हैं:

बीजों को उगाने से पहले कीटाणुशोधन करते हैं।
पानी का नियंत्रण करते हैं ताकि पानी अधिक न लगे।
निंदाई और कृषि रसायन (कीटनाशक) का इस्तेमाल करते हैं।
मृदा की उपजाऊ शक्ति को बनाए रखने के लिए कृषि खाद का इस्तेमाल करते हैं।

4. धान से चावल बनने तक धान को कुछ प्रक्रियाओं से गुजरना पड़ता है। उनके नाम नीचे दिए गए हैं। इन्हें सही क्रम में लिखो:

बुवाई
निंदाई
मिसाई
कुटाई

5. खाली स्थान भरो:

(i) किसान धान को बेचने के लिए मंडी ले जाते हैं।
(ii) धान की फसल वर्षा ऋतु में बोई जाती है।
(iii) चावल से कई अच्छे व्यंजन बनाए जाते हैं।
(iv) छत्तीसगढ़ को धान का कटोरा कहते हैं।

नोट: छत्तीसगढ़ में धान की खेती न केवल राज्य की मुख्य कृषि गतिविधि है, बल्कि यह वहाँ की संस्कृति और आर्थ‍िक स्थिति का भी महत्वपूर्ण हिस्सा है।

Q1.

छत्तीसगढ़ में सबसे अधिक कौन-सी फसल उगाई जाती है?
(Which crop is grown the most in Chhattisgarh?)

A. गेहूँ (Wheat)
B. मक्का (Maize)
C. धान (Paddy)
D. ज्वार (Sorghum)

उत्तर / Answer: C. धान (Paddy)

व्याख्या / Explanation:
हिंदी: छत्तीसगढ़ को “धान का कटोरा” कहा जाता है क्योंकि यहाँ धान की खेती सबसे अधिक होती है।
English: Chhattisgarh is called the “Rice Bowl” because paddy is grown the most here.

Q2.

धान की बुवाई किस ऋतु में होती है?
(In which season is paddy sown?)

A. ग्रीष्म ऋतु (Summer)
B. शीत ऋतु (Winter)
C. वर्षा ऋतु (Monsoon)
D. वसंत ऋतु (Spring)

उत्तर / Answer: C. वर्षा ऋतु (Monsoon)

व्याख्या / Explanation:
हिंदी: धान की बुवाई मानसून के समय होती है जब पर्याप्त वर्षा होती है।
English: Paddy is sown during the monsoon when there is sufficient rainfall.

Q3.

धान बोने की एक विधि कौन-सी है?
(Which is one method of paddy cultivation?)

A. पंक्ति विधि (Row method)
B. जड़ विधि (Root method)
C. फूल विधि (Flower method)
D. फल विधि (Fruit method)

उत्तर / Answer: A. पंक्ति विधि (Row method)

व्याख्या / Explanation:
हिंदी: पंक्ति विधि में धान को सीधी पंक्तियों में बोया जाता है, जिससे देखभाल आसान होती है।
English: In the row method, paddy is sown in straight lines for easy maintenance.

Q4.

धान के खेतों की जुताई के लिए कौन-सा औजार उपयोग होता है?
(Which tool is used for ploughing paddy fields?)

A. दरांती (Sickle)
B. हल (Plough)
C. बांस (Bamboo)
D. टोकरी (Basket)

उत्तर / Answer: B. हल (Plough)

व्याख्या / Explanation:
हिंदी: हल या ट्रैक्टर का उपयोग खेत की जुताई के लिए किया जाता है।
English: A plough or tractor is used for ploughing the fields.

Q5.

धान का कटोरा किसे कहा जाता है?
(Which place is called the “Rice Bowl”?)

A. मध्य प्रदेश (Madhya Pradesh)
B. बिहार (Bihar)
C. छत्तीसगढ़ (Chhattisgarh)
D. उत्तर प्रदेश (Uttar Pradesh)

उत्तर / Answer: C. छत्तीसगढ़ (Chhattisgarh)

व्याख्या / Explanation:
हिंदी: धान की भारी पैदावार के कारण छत्तीसगढ़ को “धान का कटोरा” कहा जाता है।
English: Due to high paddy production, Chhattisgarh is called the “Rice Bowl”.

Q6.

धान की कटाई के बाद पहला काम क्या किया जाता है?
(What is the first step after harvesting paddy?)

A. मिसाई (Threshing)
B. कुटाई (Pounding)
C. पकाना (Cooking)
D. भंडारण (Storage)

उत्तर / Answer: A. मिसाई (Threshing)

व्याख्या / Explanation:
हिंदी: मिसाई में पौधों से धान के दाने अलग किए जाते हैं।
English: Threshing separates the paddy grains from the plants.

Q7.

धान की फसल को कीटों से बचाने के लिए किसान क्या करते हैं?
(What do farmers do to protect paddy crops from pests?)

A. पानी कम देते हैं (Give less water)
B. कीटनाशक का प्रयोग करते हैं (Use pesticides)
C. जल्दी काट लेते हैं (Harvest early)
D. धूप में सुखाते हैं (Dry in sunlight)

उत्तर / Answer: B. कीटनाशक का प्रयोग करते हैं (Use pesticides)

व्याख्या / Explanation:
हिंदी: किसान कीटनाशक और निंदाई का उपयोग करके धान की फसल को कीटों से बचाते हैं।
English: Farmers use pesticides and weeding to protect paddy crops from pests.

Q8.

धान से चावल बनने की अंतिम प्रक्रिया क्या है?
(What is the final step to make rice from paddy?)

A. कुटाई (Pounding)
B. बुवाई (Sowing)
C. निंदाई (Weeding)
D. मिसाई (Threshing)

उत्तर / Answer: A. कुटाई (Pounding)

व्याख्या / Explanation:
हिंदी: कुटाई में धान के ऊपर का खोल हटाकर चावल निकाला जाता है।
English: In pounding, the husk is removed from paddy to get rice.

Q9.

धान से बनने वाला एक लोकप्रिय पकवान कौन-सा है?
(Which is one popular dish made from rice?)

A. पुलाव (Pulao)
B. पूरी (Puri)
C. पराठा (Paratha)
D. ढोकला (Dhokla)

उत्तर / Answer: A. पुलाव (Pulao)

व्याख्या / Explanation:
हिंदी: चावल से पुलाव, खीर और अन्य व्यंजन बनाए जाते हैं।
English: Rice is used to make pulao, kheer, and other dishes.

Q10.

धान की बुवाई के समय पानी का क्या महत्व है?
(What is the importance of water during paddy sowing?)

A. बीज अंकुरण के लिए (For seed germination)
B. खेत की सफाई के लिए (For cleaning the field)
C. पौधों की ऊँचाई बढ़ाने के लिए (For increasing plant height)
D. खेत की मिट्टी बदलने के लिए (For changing the soil)

उत्तर / Answer: A. बीज अंकुरण के लिए (For seed germination)

व्याख्या / Explanation:
हिंदी: पानी धान के बीज अंकुरित करने और पौधों के विकास के लिए आवश्यक है।
English: Water is essential for seed germination and plant growth in paddy.