वस्तुनिष्ठ प्रश्न (6 × 2 = 12 अंक)
प्रश्न 1. विज्ञान का मुख्य आधार क्या है?
- (अ) अंधविश्वास
- (ब) जिज्ञासा
- (स) कल्पना
- (द) अनुमान
उत्तर: (ब) जिज्ञासा ✔
प्रश्न 2. विज्ञान में प्रश्न पूछना क्यों महत्वपूर्ण है?
- (अ) समय बिताने के लिए
- (ब) नई जानकारी प्राप्त करने के लिए
- (स) केवल परीक्षा के लिए
- (द) मनोरंजन के लिए
उत्तर: (ब) नई जानकारी प्राप्त करने के लिए ✔
प्रश्न 3. लोहे की कील और कागज के टुकड़ों के मिश्रण को अलग करना है। सबसे आसान तरीका क्या होगा?
- (अ) पानी में डालना
- (ब) चुम्बक का प्रयोग करना
- (स) धूप में रखना
- (द) हाथ से चुनना
उत्तर: (ब) चुम्बक का प्रयोग करना ✔
प्रश्न 4. दो चुम्बकों के समान ध्रुवों को पास लाने से क्या होगा?
- (अ) वे आकर्षित होंगे
- (ब) वे पिघल जायेंगे
- (स) वे प्रतिकर्षित होंगे
- (द) कोई प्रभाव नहीं होगा
उत्तर: (स) वे प्रतिकर्षित होंगे ✔
प्रश्न 5. मोहन रोज केवल आलू और चावल खाता है। उसके भोजन को संतुलित बनाने के लिए उसे क्या करना चाहिए?
- (अ) केवल चावल की मात्रा बढ़ानी चाहिए
- (ब) भोजन छोड़ देना चाहिए
- (स) केवल मिठाई खानी चाहिए
- (द) विभिन्न पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थ शामिल करने चाहिए
उत्तर: (द) विभिन्न पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थ शामिल करने चाहिए ✔
प्रश्न 6. एक छात्र कहता है कि चुम्बक का केवल एक ही ध्रुव होता है, इस कथन के बारे में आपका क्या विचार है?
- (अ) सही है
- (ब) गलत है क्योंकि चुम्बक के दो ध्रुव होते हैं
- (स) कभी-कभी सही है
- (द) इसे जांचा नहीं जा सकता
उत्तर: (ब) गलत है क्योंकि चुम्बक के दो ध्रुव होते हैं ✔
अति लघुउत्तरीय प्रश्न (5 × 4 = 20 अंक)
प्रश्न 11. एक विद्यार्थी ने देखा कि धूप में रखा पौधा छाया में रखे पौधे की अपेक्षा तेजी से बढ़ रहा है। इसका कारण बताइए?
उत्तर:
धूप में पौधे को प्रचुर सूर्य प्रकाश मिलता है। प्रकाश संश्लेषण की क्रिया तेज होती है, जिससे पौधा अधिक भोजन बनाता है और तेजी से बढ़ता है। छाया में प्रकाश कम मिलने से प्रकाश संश्लेषण धीमा होता है, अतः वृद्धि कम होती है।
लघुउत्तरीय प्रश्न (3 × 6 = 18 अंक)
प्रश्न 12. आपको दो चुम्बक दिया गया है, एक चुम्बक में ध्रुव अंकित है जबकि दूसरे चुम्बक में ध्रुव अंकित नहीं है। आप चुम्बक के ध्रुवों को कैसे पता लगाएंगे?
उत्तर:
- स्वतंत्र लटकाने की विधि: अंकित रहित चुम्बक को धागे से बाँधकर स्वतंत्र रूप से लटकाएँ। यह उत्तर-दक्षिण दिशा में ठहरेगा। जो सिरा उत्तर की ओर होगा वह उत्तरी ध्रुव और दक्षिण की ओर होगा वह दक्षिणी ध्रुव होगा।
- ज्ञात चुम्बक की सहायता से: ज्ञात चुम्बक के उत्तरी ध्रुव को अज्ञात चुम्बक के एक सिरे के पास लाएँ। यदि प्रतिकर्षण हो तो वह सिरा उत्तरी ध्रुव, यदि आकर्षण हो तो वह सिरा दक्षिणी ध्रुव होगा।
- चुम्बकीय दिक्सूचक की सहायता से: दिक्सूचक की सुई के उत्तरी ध्रुव के पास लाकर भी ध्रुव ज्ञात कर सकते हैं।
प्रश्न 11. भारत में आधुनिक व पारंपरिक पाक पद्धतियों की तुलना कीजिए।
उत्तर:
| पारंपरिक पाक पद्धति | आधुनिक पाक पद्धति |
|---|---|
| चूल्हा, लकड़ी/कोयला/उपला का प्रयोग | गैस चूल्हा, इंडक्शन, माइक्रोवेव |
| सिल-बट्टे से पीसना | मिक्सर/ग्राइंडर से पीसना |
| समय अधिक लगता था | समय कम लगता है |
| स्वाद और पोषक तत्व अधिक सुरक्षित | कभी-कभी पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं |
| धुआँ अधिक, प्रदूषण अधिक | धुआँ कम, सुविधाजनक |
| शारीरिक श्रम अधिक | शारीरिक श्रम कम |
कारण: तकनीकी विकास, बेहतर परिवहन एवं संचार साधनों के कारण पाक पद्धतियों में परिवर्तन हुआ।
प्रश्न 12. मनु की माँ की एक शाक वाटिका (किचन गार्डन) है। एक दिन वह मिट्टी से मूली उखाड़ रही थीं। उन्होंने मनु को बताया कि मूली एक प्रकार की जड़ है। आप देखें और लिखें कि वह कौन से प्रकार की जड़ है और इसकी पत्तियों में कौन सा शिराविन्यास पाया जाता है?
उत्तर:
- मूली मूसला जड़ (Tap root) है, क्योंकि इसमें एक मुख्य जड़ होती है जिससे छोटी-छोटी पार्श्व जड़ें निकलती हैं।
- मूली द्विबीजपत्री पौधा है, इसलिए इसकी पत्तियों में जालिकारूपी शिराविन्यास (Reticulate venation) पाया जाता है।
दीर्घ उत्तरीय प्रश्न (3 × 10 = 30 अंक)
प्रश्न 13. निम्न भोज्य पदार्थों में पोषक तत्वों की उपस्थिति की परीक्षण कैसे करेंगे?
आलू, उबले चावल, उबला चना, मक्खन, रोटी या ब्रेड
उत्तर:
पोषक तत्वों के परीक्षण की विधियाँ:
1. मंड (स्टार्च) परीक्षण:
- खाद्य पदार्थ के टुकड़े पर आयोडीन विलयन की 2–3 बूँदें डालें।
- नीला-काला रंग → मंड उपस्थित।
- आलू, उबले चावल, रोटी/ब्रेड में मंड पाया जाता है।
2. वसा परीक्षण:
- खाद्य पदार्थ को कागज पर रखकर दबाएँ/रगड़ें।
- तैलीय धब्बा → वसा उपस्थित।
- मक्खन में वसा पाया जाता है।
3. प्रोटीन परीक्षण:
- खाद्य पदार्थ का पेस्ट बनाकर परखनली में जल डालें।
- कॉपर सल्फेट की 2 बूँदें और कास्टिक सोडा की 10 बूँदें डालें।
- बैंगनी रंग → प्रोटीन उपस्थित।
- उबला चना, रोटी/ब्रेड में प्रोटीन पाया जाता है।
निष्कर्ष तालिका:
| खाद्य पदार्थ | मंड | वसा | प्रोटीन |
|---|---|---|---|
| आलू | हाँ | नहीं | नहीं |
| उबले चावल | हाँ | नहीं | नहीं |
| उबला चना | हाँ | नहीं | हाँ |
| मक्खन | नहीं | हाँ | नहीं |
| रोटी/ब्रेड | हाँ | नहीं | हाँ |
प्रश्न 14. नीचे कुछ जंतुओं के नाम दिए गए हैं, उनके आवास के आधार पर वर्गीकृत कीजिए?
(1) जलीय जंतु (2) थलीय जंतु (3) दोनों में रहने वाले
(घोड़ा, डॉल्फिन, मेंढक, भेड़, मगरमच्छ, गिलहरी, व्हेल, केंचुआ, कबूतर, कछुआ)
उत्तर:
| जलीय जंतु | थलीय जंतु | दोनों में रहने वाले (उभयचर) |
|---|---|---|
| डॉल्फिन | घोड़ा | मेंढक |
| व्हेल | भेड़ | मगरमच्छ |
| गिलहरी | कछुआ | |
| केंचुआ | ||
| कबूतर |
व्याख्या:
- जलीय: जो जीवन भर जल में रहते हैं।
- थलीय: जो जमीन पर रहते हैं।
- दोनों: जो जल और थल दोनों में रह सकते हैं (उभयचर)।
प्रश्न 15 (रेशमा की स्थिति):
रेशमा को कम रोशनी में देखने में कठिनाई हो रही थी। चिकित्सक ने उसकी दृष्टि की परीक्षण किया और एक विशेष विटामिन पूरक (सप्लीमेंट) लेने की सलाह दी। उन्होंने उसे अपने आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को सम्मिलित करने की भी सलाह दी –
(क) वह किस अभावजन्य रोग से पीड़ित है?
उत्तर: रेशमा रतौंधी (Night blindness) से पीड़ित है, जो विटामिन A की कमी से होता है।
(ख) उसके आहार में किस खाद्य घटक की कमी हो सकती है?
उत्तर: विटामिन A की कमी।
(ग) कुछ खाद्य पदार्थों (किन्हीं चार) का सुझाव दें, जिन्हें इस समस्या को दूर करने के लिए उसे अपने आहार में सम्मिलित करना चाहिए।
उत्तर:
- गाजर
- पपीता
- आम
- दूध
(इनके अतिरिक्त हरी पत्तेदार सब्जियाँ, अंडा, मछली का तेल भी लाभदायक है।)
विटामिन A के कार्य: आँखों और त्वचा को स्वस्थ रखता है, दृष्टि के लिए आवश्यक है।
